UNI ISO 21401 e la Sostenibilità delle strutture ricettive
La Sostenibilità rappresenta un fattore d’importanza strategica anche nel settore del turismo e dell’ospitalità alberghiera.
Le ragioni principali sono le seguenti:
- Il Turismo è tra i più importanti settori economici che possono contribuire in misura sostanziale allo sviluppo sostenibile per i suoi molteplici impatti ambientali, sociali, culturali ed economici. Per questo motivo, le strutture ricettive riconoscono sempre più la necessità di dover affrontare nelle loro pratiche gli aspetti di sostenibilità.
- Diversi studi dimostrano come i consumatori, sempre più sensibili alla tutela dell’ambiente e del territorio, siano disposti a spendere di più per soggiorni sostenibili e servizi green certificati.
Ma cosa s’intende per turismo sostenibile?
Si tratta di modalità di viaggio e soggiorno sviluppate in armonia con l’ambiente e con la comunità e le culture locali; un turismo più consapevole delle esigenze del territorio.
Quindi, tutte le risorse devono essere gestite:
- rispettando i processi ecologici e la diversità biologica
- puntando ad una riduzione dei consumi idrici ed energetici
- minimizzando la produzione e migliorando la gestione dei rifiuti
- valorizzando il territorio e le tradizioni e culturale locali
in modo da contribuire alla crescita economica del territorio e a migliorare la qualità della vita dei residenti.
Lo Standard UNI ISO 21401 stabilisce i requisiti ambientali, sociali ed economici per implementare un sistema di gestione della sostenibilità nelle strutture ricettive.
La Norma affronta tutti i più importanti aspetti della Sostenibilità, quali: la protezione e la tutela dell’ambiente; il consumo di acqua ed energia; la produzione di rifiuti; la salute e la sicurezza nei luoghi di lavoro, sia per i dipendenti, che per gli ospiti e lo sviluppo dell’economia locale.
Lo standard, applicabile a qualsiasi tipologia di struttura ricettiva, indipendentemente dalle dimensioni e ubicazione, mira a:
- contribuire alle politiche internazionali per la sostenibilità ambientale e socioeconomica
- mantenere e migliorare pratiche sostenibili nell’ambito delle attività della struttura ricettiva con notevole risparmio di risorse naturali, energetiche e dei rifiuti
- migliorare la capacità di gestione delle emergenze ambientali, degli incidenti in azienda e della sicurezza dei lavoratori ed ospiti
- incrementare la propria visibilità e reputazione sul mercato
#ISO21401 #ESG #environmental #social #corporategovernance #compliance #legallab #innovativebusinessconsulting #thefutureisnow #gruppostrazzeri